炒货行业禁用的四种添加剂
发布人： 发布时间：2015年11月5日 14:33:12 浏览次数：64
发白的开心果、表面光滑无任何炒焦痕迹的松子、颜色泛深绿的茶瓜子……以往消费者熟悉的这些美味坚果炒货，如今极有可能就是非法产品了。8月14日，中国食品工业协会坚果炒货专业委员会在京为全国松子加工龙头企业进行国家新法规培训：以往该行业常用的4种食品添加剂在国家最新颁布的标准中被禁止使用。 据介绍，4种被禁用的添加剂分别是焦亚硫酸钠、硫酸亚铁、双氧水、次氯酸钠。“这4种添加剂主要功能是对产品外壳起到漂白、护色等作用，对人体并无害”，一直参与国家食品添加剂法规制定的中国食品工业协会坚果炒货专业委员会秘书长翁洋洋介绍。 洽洽食品有关负责人马女士告诉记者，其实除了松子，譬如市场上很畅销的茶瓜子，原本是需要添加硫酸亚铁，使得茶色能附着在瓜子表面，但是现在不允许添加了，那么今后的茶瓜子从外观来看颜色就会显得很淡，消费者若不了解国家相关法规会误解为偷工减料所致，其实并非如此。
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